집밥반찬-밥도둑 마약계란장 만들기

코로나로 남편도 전일 재택에 들어갔어요.
덕분에 밥순이 3끼 신세에 돌입했어요.

그래서 간단한 반찬 하나를 후딱 만들어봐요.

한동안 정말 유행했던 거죠? 마약 계란장~

양념은 물:간장:설탕 =200g: 200g: 200g
을 준비해요. 설탕은 모잘라서 좀 적게 했는데 나쁘지 않네여.

계란은 10개정도 삶았어요.
물을 넣고 소금 1스푼 식초 1스푼 넣고 7-9분 삶아요. (반숙계란)
참고로 계란은 실온에 꺼내서 1시간 이상 두셨다 하셔야해요.

아까 준비한 양념을 한데 넣어 잘 섞고 계란을 퐁당퐁당 빠뜨려요.

청양고추 하나 썰어넣고
쪽파 한줌 넣고 깨를 넣어줘요

참기름도 한스푼 퐁당~

요대로 뚜껑닫고 냉장고에 4시간 이상 숙성하면 끝이에요

반찬으로 꺼내니 양념이 잘 뱄어요.
달콤 짭조름하니 밥을 불러요

다들 간단한 레시피로 맛난 반찬 만들어드세용